L’Institut Supérieur des Études Technologiques de Nabeul (ISET de Nabeul) a été créé dans sa forme actuelle en vertu de la loi n° 95-41 du 24 avril 1995, portant transformation d’établissements de l’enseignement supérieur en Instituts Supérieurs des Études Technologiques. Cette loi a transformé l’Institut Supérieur Technique de Nabeul en Institut Supérieur des Études Technologiques de Nabeul, à compter du 1er septembre 1995.
L’ISET de Nabeul est ainsi devenu un établissement public à caractère scientifique et technologique, doté de la personnalité civile et de l’autonomie financière, placé sous la tutelle du ministère de l’Enseignement supérieur.
L'ISET de nabeul assure actuellement les formations suivantes:
Génie Mécanique Génie Electrique Génie Civil Département de Technologies de l'Informatique Département Sciences Economiques et Gestion 
4C 
Observatoire